Descrizione

Lavorata secondo la ricetta tradizionale, la nostra confettura contiene il 140% di mirtilli accuratamente selezionati e provenienti da agricoltura biologica e una minima percentuale di zucchero d’uva cristallino, per esaltare le proprietà organolettiche della materia prima.
Il processo di produzione secondo i metodi tradizionali prevede la lavorazione dei mirtilli freschi, che sottoposti a lavaggio ed a cernita manuale vengono cotti sottovuoto a temperature bassissime, senza aggiunta di addensanti di alcun genere. La confettura è pastorizzata a temperature controllate e per periodi di tempo limitati, non alterando così le proprietà nutritive delle bacche, da sempre molto apprezzate per le loro proprietà benefiche, antiossidanti, antinfiammatorie e vasodilatatorie.
Il risultato è una confettura extra dalla una consistenza morbida, adatta a molteplici usi: perfetta per una prima colazione, una merenda sana e nutriente o come dessert di fine pasto, ideale per farcire torte e crostate con tutto il sapore di queste pregiatissime bacche.